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terça-feira, 29 de maio de 2012

Bolo de milho

    

  Boa noite queridos! o mês das festas juninas já está se aproximando e eu que adoro aquelas comidinhas típicas...humm...já estou antecipando minhas guloseimas... hj trago para vocês a receitinha de um delicioso bolo de milho que aliás é hiper fácil de fazer e lembra aquele gostinho delicioso de pamonha! vamos ao passo a passo:

Ingredientes:
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • 1 lata de Milharina (flocos de milho)
  • 1 lata de açúcar
  • 1 lata de leite
  • 1/2 lata de óleo de milho
  • 3 ovos
  • 50g de côco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de fazer:

   Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater. A massa possui uma consistência mais líquida. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC  e retire quando estiver dourado.



Receita de cuscuz

    Esses dias me deu uma vontade de comer cuscuz... Resolvi então pesquisar umas receitinhas e fiz essa aqui que diga - se de passagem ficou maravilhosa...


Ingredientes:

  • 500 g de flocos de milho para cuscuz 
  • 1 litro de água
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 2 cenouras raladas
  • 5 ovos cozidos
  • 1 lata de milho e ervilha ( tipo seleta)
  • 1 vidro de azeitona picada
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate em rodelas para decorar
Modo de fazer:

      Coloque o azeite numa panela grande. Acrescente a cebola, o alho a cenoura ralada e refogue. Coloque o milho, a ervilha acrescente a água, o caldo de galinha e deixe ferver. Com um dos ovos cozidos você faz a decoração cortando em rodelas, assim como o palmito. Os outros você corta e coloca na mistura da panela depois que água estiver fervida. Vá acrescentando os flocos de milho aos poucos, tendo cuidado para não embolar. Assim que começar desgrudar da panela apague o fogo. Em seguida pegue uma forma para bolo, coloque as rodelas de tomate, o palmito e o ovo, coloque os no fundo da mesma e por cima coloque o cuscuz. Aperte a massa com uma colher e deixe esfriar. Depois é só desenformar e servir! nem precisa untar a forma!

dica: você pode acrescentar também sardinha ou frango desfiado se preferir.