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terça-feira, 29 de maio de 2012

Receita de cuscuz

    Esses dias me deu uma vontade de comer cuscuz... Resolvi então pesquisar umas receitinhas e fiz essa aqui que diga - se de passagem ficou maravilhosa...


Ingredientes:

  • 500 g de flocos de milho para cuscuz 
  • 1 litro de água
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 2 cenouras raladas
  • 5 ovos cozidos
  • 1 lata de milho e ervilha ( tipo seleta)
  • 1 vidro de azeitona picada
  • 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate em rodelas para decorar
Modo de fazer:

      Coloque o azeite numa panela grande. Acrescente a cebola, o alho a cenoura ralada e refogue. Coloque o milho, a ervilha acrescente a água, o caldo de galinha e deixe ferver. Com um dos ovos cozidos você faz a decoração cortando em rodelas, assim como o palmito. Os outros você corta e coloca na mistura da panela depois que água estiver fervida. Vá acrescentando os flocos de milho aos poucos, tendo cuidado para não embolar. Assim que começar desgrudar da panela apague o fogo. Em seguida pegue uma forma para bolo, coloque as rodelas de tomate, o palmito e o ovo, coloque os no fundo da mesma e por cima coloque o cuscuz. Aperte a massa com uma colher e deixe esfriar. Depois é só desenformar e servir! nem precisa untar a forma!

dica: você pode acrescentar também sardinha ou frango desfiado se preferir.





2 comentários:

Diana disse...

Oi. Vc tava meia sumida da blogosfera. Senti sua falta. Que bom que voltou. Aliás, voltou com tudo heim. Que belo cuzcuz né amiga
bjos

Dally Anne disse...

Olá amiga! obrigada pelo carinho e por ter gostado da minha receitinha! bjs

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