Receita de cuscuz

    Esses dias me deu uma vontade de comer cuscuz... Resolvi então pesquisar umas receitinhas e fiz essa aqui que diga - se de passagem ficou maravilhosa...

Ingredientes:

• 500 g de flocos de milho para cuscuz 
• 1 litro de água
• 2 cubinhos de caldo de galinha
• 2 cenouras raladas
• 5 ovos cozidos
• 1 lata de milho e ervilha ( tipo seleta)
• 1 vidro de azeitona picada
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 5 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• 1 tomate em rodelas para decorar

Modo de fazer:

      Coloque o azeite numa panela grande. Acrescente a cebola, o alho a cenoura ralada e refogue. Coloque o milho, a ervilha acrescente a água, o caldo de galinha e deixe ferver. Com um dos ovos cozidos você faz a decoração cortando em rodelas, assim como o palmito. Os outros você corta e coloca na mistura da panela depois que água estiver fervida. Vá acrescentando os flocos de milho aos poucos, tendo cuidado para não embolar. Assim que começar desgrudar da panela apague o fogo. Em seguida pegue uma forma para bolo, coloque as rodelas de tomate, o palmito e o ovo, coloque os no fundo da mesma e por cima coloque o cuscuz. Aperte a massa com uma colher e deixe esfriar. Depois é só desenformar e servir! nem precisa untar a forma!

dica: você pode acrescentar também sardinha ou frango desfiado se preferir.