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terça-feira, 8 de abril de 2014

Bolo de frutas




Boa noite pessoal! não poderia deixar de compartilhar essa receitinha preciosa que encontrei e que ficou uma maravilha! é ideal para fazer para a Páscoa! Lembrando que esse bolo pode ser muito mais incrementado por exemplo, em se tratando da cobertura, pode ser feita com chocolate ganache e assim por diante... esse eu fiz com uma certa pressa então coloquei a cobertura simples mesmo.

Bem....chega de blábláblá e vamos a receita...

Ingredientes:
- 2 bananas maduras sem casca em cubos (usei a banana maçã)
- 2 maçãs médias sem casca e sem sementes em cubos
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 copos de iogurte natural
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de uva passa

Modo de Preparo:
Numa tigela,misture os cubinhos das frutas o conhaque e deixe por 30 minutos. No liquidificador bata os ovos com o óleo, o açúcar, a canela e o iogurte. Passe para uma tigela e misture a farinha, as frutas com o conhaque, o fermento e as passas. Transfira para uma forma de buraco untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno e aguarde 10 minutos para desenformar. Regue com a calda da sua preferência.

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